السلام عليكم يا قمر
النهارده معانا وصفه حلوة كمقبلات و مش مكلفه و تتنفع للأطفال .. استوحيتها من الشيف اسامه السيد
المقادير:
1/2 كبلو بطاطس/ صدر فرخه مخلي و سلوق و مقطع حتت / بصله صغيره مبشوره ناعمه / 2 بيضه / 1 م ك بقدونس مفروم ناعم / ملح و فلفل / 1 م ص كمون / 1 م ص كزبره ناشفه / بقسماط و جبنه تركي/ 1 م ك زبده/ بقسماط
الطريقه :
1- حنقضر البطاطس و نضعها في حله و نتبلها ب ملح و كمون و نسلقها علي النار.
2- نصفي البطاطس مع ترك قليل من السائل و نهرسها فيه و نضيف الزبده .
3- نضيف البيض و الدجاج و البقدونس و البصل لخليط البطاطس.
4- يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و الكزبره و يقلب جيدا ثم نضيف م ك بقسماط و نتركه حتي يتماسك قليلا
5- ممكن تشكيلها علي طريقتين :::: بوضع اعشاش بالملعقه كما هو موضح في الصوره و وضع القليل من الجبنه المبشوره علي الوجه و ادخالها الفرن لمده 15 دقيقه حتي تسيح الجبن.
6- او تشكيلها علي هيئه كور و تحشي بالجبن و تقفل و تقلي في البيض و البقشماط.
يا رب تكون عجبتكم
[/color
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اليومية
