اميره المصريه
Admin
عدد المساهمات : 615
تاريخ التسجيل : 27/06/2012
 | | فطائر محشيه سوسيس وبسطرمه وااااااااااااو | |
وسع وسع احلى فطير فاططرى محشى بالسوسيس والثانيه بسطرمه
ﻻزم قبل ما تعملوا الحشوه الفرن يكون والع على اعلى درجه زى ماقولنا
بصو يا جماعه مقادير الفطير سهله خالص هى :
3 كوب دقيق رشه ملح معلقه سكر ماء دافئ للعجن حتى تلم العجينه وتترك العجينه ساعة كامله لترتاح
نسيت حاجه عند ترك العجينه نقوم بتقسمها لقطع واحده كبيره مش اوى وثانيه اصغر منها حتى ننتهى من الكميه ونضع عليها نقطه زيت مثل بتاع الفطير بالظبط وتترك لتخمر مده ساعه
ثم نقوم بتجهيز الحشوه وهى:
سوسيس فلفل الوان وفلفل اخضر وجبنه رومى مبشوره وجبنه موتزاريلا وزيتون اسود او اخضر وقطع طماطم صغيره وبسطرمه وبيضه مضروبه بملح وفلفل اسود
بعد ما ترتاح العجبنه
نقوم باحضار العجينه الكبيره نضع على الرخامه نقطتين زيت ثم تفرد بالنشابه بعد فردها اوى نقوم بامساك اطرافها بالراحه ونشدها بالراحه برده بعد كده نقوم بوضع نقطه زيت عليها بايدك ثم ناخذ القطعه الصغيره ونفردها الجهه الاخرى بنفس الطريقة ثم نضع الصغيره على الكبيره ونقوم بوضع الحشوه مثلا سوسيس مع فلفل الوان وفلفل الون وزتون ثم جبنه رومى وجبنه موتزيللا ثم بالفرشاه نضع قلبل من البيض ثم تقفل يمين وشمال على هيئه دائره ثم الوش الفطيره نضع قطع طماطم وفلفل رومى والوان ثم زتون وجبنه موتزيلا ثم تدهن بعد ذلك بفرشاه البيض جبدا ثم توضع فى صنيه بقليل من الزيت ثم يدخل فى الفرن على درجه عاليه حتى يحمر الوجه كررى هذه العمليه حتى النتهاء من كميه الفطير فطيره الكبيره الاول ثم فطيره الصغيره جواها وتقفل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
اليومية
