منتدى امة محمد عليه افضل الصلاة والسلام
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى امة محمد عليه افضل الصلاة والسلام

منتدى امة محمد عليه افضل الصلاة والسلام
 
البوابةالرئيسيةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
يوليو 2021
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
اليوميةاليومية
سحابة الكلمات الدلالية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



المواضيع الأخيرة
» وصفات لعلاج نمو الشعر
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالإثنين مايو 02, 2016 6:47 pm من طرف اميره المصريه

» ماهر زين رقت عيناي شوقا - بدون موسيقى
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالإثنين سبتمبر 07, 2015 1:32 pm من طرف نور الايمان

» Wase al Karam (Eng subs) | يوسف الأيوب - واسع الكرم | Yusuf al Ayoub
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالإثنين سبتمبر 07, 2015 1:15 pm من طرف نور الايمان

» ماهر زين انظر من حولك مترجم بدون موسيقى
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالإثنين سبتمبر 07, 2015 1:13 pm من طرف نور الايمان

» انت نور الله فجرا بدون موسيقى
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالإثنين سبتمبر 07, 2015 1:11 pm من طرف نور الايمان

» انشودة سامح انت الرابح ماهر زين | maher zain sameh anta rabeh
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالإثنين سبتمبر 07, 2015 1:03 pm من طرف نور الايمان

» أعمارنا أعمالنا ماهر زين
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالإثنين سبتمبر 07, 2015 1:01 pm من طرف نور الايمان

» قـــصــة رجــل عــجــوز في الفجر
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالأحد يوليو 12, 2015 3:27 pm من طرف عبد الرحمن

»  قصة داود وما كان في أيامه
ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالأحد يوليو 12, 2015 3:26 pm من طرف عبد الرحمن

شات امه محمد
اضغط هنا لدخول الشات


ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

 

 ماذا تعلم عن التوابل ؟

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميره المصريه
Admin
Admin
اميره المصريه

عدد المساهمات : 615
تاريخ التسجيل : 27/06/2012

ماذا تعلم عن التوابل ؟ Empty
مُساهمةموضوع: ماذا تعلم عن التوابل ؟   ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالثلاثاء أبريل 28, 2015 10:42 am

التوابل الصحيحة تميل إلى الاحتفاظ بنكهتها وزيوتها الطيارة لمدة أطول من المطحونة، لذا يفضل طحن التوابل بكميات قليلة وخاصة التي لا تستعمل بكثرة.
• تخزن التوابل في مكان جاف بارد بعيدا عن أشعة الشمس والميكرويف الموقد، حيث تفقد التوابل نكهتها عند تعرضها للحرارة .
• تنقسم التوابل إلى فئات على أساس النكهة فمنها (الحلو / اللاذع / الحار / المز)
- الحلو: مثل القرفة والفانليا، ويعطي هذا النوع من التوابل نكهة مميزة وخاصة لأطباق الحلويات فضلا عن المساعدة في توازن نكهة البهارات اللاذعة مثل الكاري.
- اللاذع: مثل القرنفل، الهيل، الكمون، الحلبة، الزنجبيل والزعفران.. وهي التوابل ذات الروائح والنكهات القوية.
- حمضي (مزّ) : مثل التمر هندي والسماق، وتحتوي مثل هذه التوابل على نسبة أحماض عالية تشبه إلى حد كبير طعم الليمون والخل ويساعد هذا النوع على الشعور بالانتعاش.
- حار: ومثل هذه التوابل لا تضيف نكهة فقط بل أيضا حرارة، لكن علينا الحذر عند استخدامها فالكثير منها يعمل كقناع لتغطية باقي النكهات، مثل الشطة، الفلفل الأسود، حبوب الخردل.



ماذا تعلم عن التوابل ؟ 22316_1426151067700564_4979292276878557195_n
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبد الرحمن
مشرف
مشرف
عبد الرحمن

عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 05/07/2015

ماذا تعلم عن التوابل ؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ماذا تعلم عن التوابل ؟   ماذا تعلم عن التوابل ؟ Emptyالأحد يوليو 12, 2015 11:12 am

جزاك الله خير اختي الكريمه .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ماذا تعلم عن التوابل ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى امة محمد عليه افضل الصلاة والسلام :: الفئة الأولى :: افكار جميلة بتكلفة قليلة-
انتقل الى: